Книга «Поварское искусство»

Цель настоящей книги заключается в том, чтобы по изложенным в ней указаниям, дать возможность каждому желающему изготовить наилучшим способом любое кушанье, печенье и пирожное, входящее в состав как самых тонких гастрономических блюд, так и обыкновенных обедов и завтраков.
Репринт.