Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов. Позволяет изучать следующие этапы производства:
- Прием и подготовка сырья
- Нормализация
- Пастеризация
- Заквашивание
- Охлаждение
- Созревание
- Фасовка готовой продукции
- Программное обеспечение
- Комплект эксплуатационной документации